Dall’etichetta alla dispensa: 5 regole per non sprecare il cibo
Lo spreco alimentare ha cause molteplici e, tra gli strumenti per prevenirlo, c’è anche l’etichetta degli alimenti. Imparare a leggere e comprendere correttamente le informazioni riportate sulle confezioni può infatti…
DIETA CON IA: 50% CASI INFORMAZIONI FALSE. RAPPORTO COLDIRETTI/ CENSIS
L’intelligenza artificiale entra sempre più nelle scelte alimentari degli italiani, con 5 milioni di cittadini che si affidano all’IA per costruire un piano alimentare o una dieta. È uno dei…
Il cambiamento climatico mette a rischio il pane
A seconda della varietà, concentrazioni più elevate di anidride carbonica (CO₂) nell’atmosfera possono alterare significativamente la composizione proteica del grano. Ciò influisce non solo sulla qualità di panificazione, ma potenzialmente…
Coldiretti: non sottovalutare i rischi dei cibi ultraformulati
Per tutelare la salute dei cittadini, a partire dai bambini, si stanno verificando condizioni e tempi per una class action per poi arrivare alla Corte di giustizia Ue per denunciare…
Influenza, RSV: ampia attività antivirale degli anticorpi del latte materno
Yona Tugg e colleghi dimostrano che una preparazione policlonale di immunoglobulina A secretoria, purificata dal latte materno raccolto da più donatrici, neutralizza il virus respiratorio sinciziale (RSV), l’adenovirus umano di…
Ictus silenti in adulti, attenzione a cibi ultra-processati. Donne a rischio
Snack confezionati, cereali zuccherati, bevande gassate, noodles istantanei. Un nuovo studio canadese li collega a piccole lesioni cerebrali silenziose, e a risentirne di più sono le donne. Cosa hanno visto…
ISS. Controllo appetito e sazietà: quali molecole per Prader-Willi
La ricerca farmacologica sta esplorando nuove strategie per il controllo dell’appetito e la gestione dell’obesità nella sindrome di Prader-Willi, una rara malattia genetica. Tra le molecole di interesse vi sono…
Sindrome metabolica: 4 giovani su 10 normopeso. Congresso SIO
La bilancia da sola non basta e può trarre in inganno: 4 giovani su 10 con alterazioni e rischi metabolici risultano perfettamente normopeso. È quanto emerge da uno studio condotto…
Allattamento: esperti di 33 paesi a confronto su ospedali e comunità ‘Baby-Friendly’
L’allattamento esclusivo è ancora troppo poco adottato nel mondo, Italia compresa. Se l’avvio dell’allattamento nei paesi partecipanti appare in crescita, restano critici i livelli di allattamento esclusivo nei punti nascita…
Terapia GLP-1: come evitare di riprendere peso
Gli agonisti del recettore del peptide-1 simile al glucagone (GLP-1) sono trattamenti efficaci per l’obesità, ma la loro interruzione è frequente a causa dei costi, delle limitazioni della copertura assicurativa,…