Two thirds of deaths related to high BMI are due to cardiovascular diseases #ESCCongress #ESC24 #ESC2024
The ESC Clinical Consensus Statement on Obesity and Cardiovascular Disease, presented at this year’s ESC Congress (London, UK, 30 August to 2 September) summarises current evidence on the epidemiology and…
COSA C’ È NEL MICROBIOMA DI QUELLO CHE MANGIAMO?
Il cibo che mangiamo contiene microbi che possono influenzare sia la qualità del cibo, sia il microbioma umano, vale a dire il patrimonio di microorganismi proprio di ogni persona. Fino…
ALLERGIE, INFEZIONI E CALDO, I CONSIGLI DEL CARDARELLI DI NAPOLI
Seconda puntata della miniserie “Estate in salute – consigli per stare bene” pensata dal Cardarelli di Napoli per tutelare le persone più fragili in questo particolare periodo dell’anno, in cui…
Celiachia, epitelio ha ruolo attivo nella risposta infiammatoria al glutine
Le persone con celiachia devono evitare il glutine, una proteina nel grano, nella segale e nell’orzo che può scatenare sintomi dolorosi nell’intestino, impedire l’assorbimento dei nutrienti e aumentare il rischio…
FERRAGOSTO, DA GASTROENTEROLOGI AIGO CONSIGLI ‘SALVA INTESTINO’
Per milioni di Italiani in vacanza in Italia e all’estero la settimana di Ferragosto si preannuncia ricca di appuntamenti culinari. Purtroppo, a volte, questi momenti di convivialità in cui è…
Improving cat food flavors with the help of feline taste-testers
Cats are notoriously picky eaters. But what if we could design their foods around flavors that they’re scientifically proven to enjoy? Researchers publishing in ACS’ Journal of Agricultural and Food…
CALDO. COLDIRETTI: ESTATE 2024 NEL SEGNO DELLA TINTARELLA ‘GREEN’
Con un’Italia che si divide ancora tra siccità e maltempo, sono già affollate le spiagge dello Stivale con gli italiani che rinunciano alla propria vacanza al mare. In questa estate…
‘LEGNA GASTRONOMICA’ BRACE E AFFUMICATURA, PEFC INDICA LEGNO MIGLIORE
Con la stagione estiva – e in vista del Ferragosto – non mancano le occasioni di convivialità durante le quali, come da tradizione italiana, dedicarsi alla cottura dei cibi ‘alla…
When you eat may impact your overall health, nutrition
Accumulating evidence on the effect of the time of eating in relation to our circadian rhythm and metabolism shows that when we eat may influence our overall health and well-being.…
CARNE COLTIVATA. FOIE GRAS CRUELTY FREE, PRIMA RICHIESTA AUTORIZZAZIONE IN UE
La start-up francese Gourmey ha annunciato di aver presentato alle autorità di regolamentazione dell’UE una richiesta di autorizzazione per il suo foie gras coltivato, la prima richiesta di vendita di…