Dalla posizione delle uova in frigo all’igiene delle spugnette, gli errori più comuni nelle cucine degli Italiani
Ogni quanto vanno cambiate le spugnette per i piatti? E le uova, una volta acquistate, dove vanno riposte? A queste domande, che riguardano la sicurezza alimentare nella cucina di casa,…
Influenza aviaria: misure di prevenzione estese a tutta la Svizzera
In seguito al rilevamento del virus dell’influenza aviaria in alcuni esemplari di anatre e in un cigno nello stagno comunale di Wil (SG) il 21 novembre 2025, e in considerazione…
ALLERGIE ALIMENTARI: AL BAMBINO GESU’ IL TEST CHE PREDICE IL RISCHIO DI REAZIONE AI CIBI
Un nuovo test sul sangue dei bambini allergici agli alimenti predice rischio e gravità delle reazioni a cui potrebbero andare incontro al contatto con determinati cibi. È il test di…
+20% COLESTEROLO CON ABBUFFATE DI NATALE
Grassi, zuccheri e calorie in eccesso sono i principali nemici di arterie e cuore. Le abbuffate natalizie possono avere un impatto significativo sulla salute cardiovascolare e sul colesterolo, che dopo…
Mangiare in modo sano e sostenibile: la Confederazione aggiorna le sue raccomandazioni nutrizionali
Nell’ambito della Strategia nutrizionale svizzera, l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV ha elaborato nuove raccomandazioni nutrizionali in collaborazione con la Società svizzera di nutrizione SSN. Queste tengono…
PASQUA, CONTROLLI NAS: SEQUESTRATE 2 TONNELLATE PRODOTTI DOLCIARI
In occasione del periodo pasquale, il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, d’intesa con il Ministero della Salute, ha intensificato le attività di controllo sui prodotti tipici della Pasqua,…