Cnr: un pane di grano “gluten free”
Presso i laboratori di Avellino dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Isa) è stato realizzato, su un impianto pilota, un prototipo di pane di grano con contenuto…
SETTIMANA NAZIONALE CELIACHIA AIC, ECCO EVENTI E INIZIATIVE
“La dieta senza glutine fa dimagrire e fa bene anche a chi non è celiaco”; “La celiachia è un’allergia al grano ed è una condizione temporanea”; “Una persona può essere…
Diabete autoimmune: non è il glutine il fattore scatenante
Uno studio condotto dall’Istituto di biochimica e biologia cellulare del Consiglio nazionale delle ricerche di Napoli (Cnr-Ibbc), svolto in collaborazione con pediatri del Dipartimento di Medicina Traslazionale dell’Università Federico II…
CELIACHIA E ALLERGIA FRUMENTO, ASSOCIAZIONI: ETICHETTE SIANO CHIARE
La celiachia e l’allergia al frumento sono due patologie distinte che vengono erroneamente associate creando in alcuni casi allarme nella popolazione. Troppo spesso, quando capitano incidenti anche fatali per i…
CELIACHIA AIC, A SCUOLA IL 13% DELLE DIAGNOSI TOTALI IN ITALIA
Ci sono in Italia oltre 32mila studenti della scuola dell’infanzia, primaria e secondaria di primo grado che hanno ricevuto una diagnosi di celiachia, circa il 13% del totale delle persone…
Celiachia, epitelio ha ruolo attivo nella risposta infiammatoria al glutine
Le persone con celiachia devono evitare il glutine, una proteina nel grano, nella segale e nell’orzo che può scatenare sintomi dolorosi nell’intestino, impedire l’assorbimento dei nutrienti e aumentare il rischio…
CELIACHIA, I CONSIGLI AIC PER UNA VACANZA SENZA GLUTINE
“Un viaggio in una località nuova con cibi tradizionali che non si conoscono, il cambio di ritmi e abitudini: sono elementi che possono trasformare la vacanza di una persona celiaca…
IN ITALIA OLTRE 250MILA PERSONE CON CELIACHIA. E’ MALATTIA SOCIALE
“In Italia sono oltre 250mila le persone con una diagnosi di celiachia costrette a osservare una rigorosa dieta giornaliera priva di glutine. Disagi, complicanze, anche sul piano fisico e psicologico…
CELIACHIA, IN ITALIA COLPISCE OLTRE 600MILA PERSONE
In Italia il 56% della popolazione dichiara di essere affatto o poco informato sulla celiachia e il 30% ritiene che questa condizione patologica non sempre possa essere grave. Una fotografia,…
CELIACHIA, SCHILLACI: NON ESISTE CURA MA IMPORTANTE DIAGNOSI TEMPESTIVA
“A oggi, come sappiamo, non esiste una cura per la celiachia, ma è importante una diagnosi tempestiva”. Lo ha affermato il ministro della Salute, Orazio Schillaci, in occasione un incontro…