cucina

“La dieta senza glutine fa dimagrire e fa bene anche a chi non è celiaco”; “La celiachia è un’allergia al grano ed è una condizione temporanea”; “Una persona può essere…

In occasione della Settimana del Cervello 2026 (16-22 marzo), dedicata al confronto tra le diverse dimensioni dell’intelligenza umana e artificiale, il Gruppo Brain&Care ha condotto un sondaggio su un campione…

Se amore e cibo sono legati, lo spreco alimentare può diventare motivo per ‘bannare’ qualcuno. Per oltre otto italiani su 10, infatti, lasciare il cibo nel piatto è una vera…

I legumi rappresentano un componente fondamentale di un’alimentazione sana, equilibrata e sostenibile. Sono una fonte preziosa di proteine ​​vegetali, ricchi di fibra, pochi grassi e, ovviamente privi di colesterolo, in…

Ogni quanto vanno cambiate le spugnette per i piatti? E le uova, una volta acquistate, dove vanno riposte? A queste domande, che riguardano la sicurezza alimentare nella cucina di casa,…

Un over 65 su cinque ha avuto almeno una caduta nell’ultimo anno, che nel 18% dei casi ha portato a una frattura e nel 16% a un ricovero ospedaliero. Lo…

Nelle aree urbane l’inquinamento indoor ha lo stesso impatto sulla salute al pari dell’inquinamento esterno con possibili ripercussioni in termini di malattie polmonari, cardiache e tumorali. È questo uno dei…

L’aria indoor è un importante determinante di salute, in occasione della Giornata mondiale dell’Habitat del 7 ottobre, dagli esperti di Iss un approfondimento sugli inquinanti indoor e sulle fonti dell’inquinamento…

Spesso risorsa per i propri familiari e amici, a cui offrono aiuto e assistenza, gli over 65 italiani vivono però al tempo stesso lo spettro dell’isolamento sociale. I1 16%, nel…

Con la stagione estiva – e in vista del Ferragosto – non mancano le occasioni di convivialità durante le quali, come da tradizione italiana, dedicarsi alla cottura dei cibi ‘alla…