La campilobatteriosi è la zoonosi più frequente in Europa, per la prima volta anche in Italia. Listeriosi la più severa
Nel 2024, per la prima volta dall’avvio della raccolta dei dati in UE, la campilobatteriosi è stata in Italia la zoonosi più frequentemente riportata, seguita dalla salmonellosi. Un andamento epidemiologico…
Influenza, virus resta infettivo nel latte crudo refrigerato. Studio di Stanford
Il latte crudo, salutato da alcuni come un’alternativa naturale e nutriente ai latticini pastorizzati, potrebbe nascondere dei pericoli, secondo un nuovo studio della Stanford University. La ricerca, pubblicata il 12…