Focus Additivi: Prosegue la campagna Safe2Eat di EFSA in collaborazione con il Ministero della Salute
Per il quinto anno consecutivo, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Ministero della Salute hanno lanciato la campagna di comunicazione Safe2Eat con l’obiettivo di far crescere la…
Estate. Pranzi sulla spiaggia e rischi alimentari. I consigli degli esperti AIGO
La stagione estiva comporta spesso modifiche significative dell’alimentazione, del ritmo veglia-sonno e dell’assunzione di acqua ed altre bevande, fattori che possono influenzare il benessere del tratto gastrointestinale. L’aumento della temperatura…
Encefalopatia epatica: le proprietà dell’estratto di arancia rossa
Scarti di arance rosse siciliane elaborati e utilizzabili come supporto nella cura dell’encefalopatia epatica (o MHE), patologia neurologica, che può verificarsi in caso di insufficienza epatica. È quanto rivela uno…