SETTIMANA NAZIONALE CELIACHIA AIC, ECCO EVENTI E INIZIATIVE
“La dieta senza glutine fa dimagrire e fa bene anche a chi non è celiaco”; “La celiachia è un’allergia al grano ed è una condizione temporanea”; “Una persona può essere…
Alimentazione: ISS, per ogni legume le salutari proprieta’
I legumi rappresentano un componente fondamentale di un’alimentazione sana, equilibrata e sostenibile. Sono una fonte preziosa di proteine vegetali, ricchi di fibra, pochi grassi e, ovviamente privi di colesterolo, in…
Podcast. 10 suggerimenti per conservare in sicurezza gli avanzi delle Feste
Ascolta il podcast su Spotify qui Ascolta il podcast su iTunes di Apple qui Ascolta il podcast su You Tube qui Ascolta il podcast su Amazon Music qui Ascolta il…
2025 Ig Physics Nobel Prize: la ricetta della perfetta pasta cacio e pepe
Il “Ig Nobel” premia la ricerca che prima fa ridere e poi fa riflettere. La sua 35a cerimonia di premiazione potrebbe anche far venire fame: il fisico dell’ISTA, Fabrizio Olmeda…
Diabete autoimmune: non è il glutine il fattore scatenante
Uno studio condotto dall’Istituto di biochimica e biologia cellulare del Consiglio nazionale delle ricerche di Napoli (Cnr-Ibbc), svolto in collaborazione con pediatri del Dipartimento di Medicina Traslazionale dell’Università Federico II…
PODCAST, UN PIATTO DI PASTA E’ COMFORT FOOD CHE GENERA EMOZIONI E CREA LEGAMI
Ascolta il podcast su Spotify qui Ascolta il podcast su iTunes di Apple qui Ascolta il podcast su You Tube qui Ascolta il podcast su Amazon Music qui Ascolta il…
RICERCA. IULM: PIATTO DI PASTA STIMOLA RELAZIONI INTERPERSONALI
‘Il consumo condiviso di pasta è un catalizzatore unico di convivialità, che genera emozioni positive e rafforza i legami sociali in misura maggiore rispetto ad altre attività sociali comuni’. È…
IL MENÙ DI NATALE A PROVA DI RENI
IL PRIMO: UNA REVIEW DELLE LASAGNE – preparare una salsa besciamelle con latte vegetale, come ad esempio latte di riso o latte aproteico in sostituzione del latte comune, in modo…
CELIACHIA AIC, A SCUOLA IL 13% DELLE DIAGNOSI TOTALI IN ITALIA
Ci sono in Italia oltre 32mila studenti della scuola dell’infanzia, primaria e secondaria di primo grado che hanno ricevuto una diagnosi di celiachia, circa il 13% del totale delle persone…
Celiachia, epitelio ha ruolo attivo nella risposta infiammatoria al glutine
Le persone con celiachia devono evitare il glutine, una proteina nel grano, nella segale e nell’orzo che può scatenare sintomi dolorosi nell’intestino, impedire l’assorbimento dei nutrienti e aumentare il rischio…