EVOLUZIONE GLOBALE DELL’OBESITA’: FRENATA NEI PAESI RICCHI, ALLARME NEI PAESI IN VIA DI SVILUPPO
La narrazione globale sull’obesità si è spesso limitata a confronti generici misurati nell’arco di diversi decenni, privi però di un’analisi sistematica sulle sue reali dinamiche. Una svolta nella comprensione del…