DISTURBI ALIMENTARI, RAFFORZARE LE RISPOSTE SANITARIE
Celiachia, allergie alimentari e intolleranza al lattosio. Tre condizioni che, nel loro insieme, interessano in Italia una platea vastissima: Patologie e condizioni che richiedono oggi una strategia integrata di salute…
Cnr: un pane di grano “gluten free”
Presso i laboratori di Avellino dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Isa) è stato realizzato, su un impianto pilota, un prototipo di pane di grano con contenuto…
Alimentazione: ISS, per ogni legume le salutari proprieta’
I legumi rappresentano un componente fondamentale di un’alimentazione sana, equilibrata e sostenibile. Sono una fonte preziosa di proteine vegetali, ricchi di fibra, pochi grassi e, ovviamente privi di colesterolo, in…
Diabete autoimmune: non è il glutine il fattore scatenante
Uno studio condotto dall’Istituto di biochimica e biologia cellulare del Consiglio nazionale delle ricerche di Napoli (Cnr-Ibbc), svolto in collaborazione con pediatri del Dipartimento di Medicina Traslazionale dell’Università Federico II…
CELIACHIA AIC, A SCUOLA IL 13% DELLE DIAGNOSI TOTALI IN ITALIA
Ci sono in Italia oltre 32mila studenti della scuola dell’infanzia, primaria e secondaria di primo grado che hanno ricevuto una diagnosi di celiachia, circa il 13% del totale delle persone…
CELIACHIA, I CONSIGLI AIC PER UNA VACANZA SENZA GLUTINE
“Un viaggio in una località nuova con cibi tradizionali che non si conoscono, il cambio di ritmi e abitudini: sono elementi che possono trasformare la vacanza di una persona celiaca…
OCCHIO SECCO E DONNE, ECCO COME GLI ORMONI SESSUALI INCIDONO SULLA PATOLOGIA
La sindrome dell’occhio secco, dovuta ad una ridotta produzione di lacrime, è complessa e multifattoriale. I principali sintomi riportati dai pazienti sono sensazione di corpo estraneo, bruciore, fotofobia, visione offuscata…