BurgerAI: l’ IA che crea l’ hamburger ideale
Un team di Stanford guidato da Ellen Kuhl ha sviluppato BurgerAI, un sistema di intelligenza artificiale capace di progettare hamburger su misura. L’algoritmo esplora uno spazio teorico di circa 104310^{43}…
Alimentazione: ISS, per ogni legume le salutari proprieta’
I legumi rappresentano un componente fondamentale di un’alimentazione sana, equilibrata e sostenibile. Sono una fonte preziosa di proteine vegetali, ricchi di fibra, pochi grassi e, ovviamente privi di colesterolo, in…
Nel cuore i recettori del gusto ‘dolce’: una nuova via per la regolare il battito
In una sorprendente scoperta, gli scienziati hanno visto che il cuore possiede recettori del “gusto dolce”, simili a quelli sulla nostra lingua, e che stimolare questi recettori con sostanze dolci…
Covid. Sintomi variante Xec: perdita gusto e olfatto. Poi un sintomo particolare
Cresce la nuova variante Xec del coronavirus di Covid, che secondo gli esperti ha tutti i numeri per diventare dominante nel mondo. Ma come riconoscerla? I nuovi mutanti di Sars-CoV-2,…
L’ intelligenza artificiale prevede il gusto e la qualità della birra
Scienziati belgi hanno sviluppato modelli di intelligenza artificiale in grado di prevedere come una particolare birra verrà valutata dai consumatori e quali composti aromatici i birrai possono aggiungere per migliorarla.…