Alimentazione: ISS, per ogni legume le salutari proprieta’
I legumi rappresentano un componente fondamentale di un’alimentazione sana, equilibrata e sostenibile. Sono una fonte preziosa di proteine vegetali, ricchi di fibra, pochi grassi e, ovviamente privi di colesterolo, in…
Ricerca: i formaggi FriP senza fosforo assorbibile
Il Policlinico di Milano ha siglato con Neupharma un accordo di licenza esclusiva relativo a un proprio brevetto per la produzione di formaggi a ridotto contenuto di fosforo biodisponibile.