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L’ intelligenza artificiale prevede il gusto e la qualità della birra

Scienziati belgi hanno sviluppato modelli di intelligenza artificiale in grado di prevedere come una particolare birra verrà valutata dai consumatori e quali composti aromatici i birrai possono aggiungere per migliorarla.…

AI predicts the taste and quality of beer

Belgian scientists have developed AI models that can predict how a particular beer will be rated by consumers, and what aroma compounds brewers can add to improve it. The research…