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La dieta vegana può aumentare i microbi intestinali legati peso e composizione corporea e al controllo della glicemia #EASD2019

Una nuova ricerca presentata al Meeting annuale di quest'anno dell'Associazione Europea per lo Studio del Diabete (EASD) in corso a Barcellona (16-20 settembre), suggerisce che una dieta vegana di 16 settimane può stimolare i microbi intestinali , legati a miglioramenti del peso corporeo, composizione corporea e controllo dello zucchero nel sangue. Lo studio è del Dr Hana Kahleova, Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), Washington, DC, USA, e colleghi.

Il microbiota intestinale svolge un ruolo importante nella regolazione del peso, nello sviluppo della sindrome metabolica e nel diabete di tipo 2. Lo scopo di questo studio è stato quello di testare l'effetto di una dieta a base di verdure di 16 settimane sulla composizione del microbiota intestinale, il peso corporeo, la composizione corporea e la resistenza all'insulina in adulti in sovrappeso senza storia di diabete.

Lo studio ha coinvolto 147 partecipanti (86% donne e 14% uomini; l'età media era di 55,6±11,3 anni), che sono stati randomizzati per seguire una dieta vegana a basso contenuto di grassi (n=73) o per non apportare modifiche alla loro dieta (n=74) per 16 settimane. A 16 settimane, è stata valutata la composizione del microbiota intestinale. Per valutare la sensibilità all'insulina è stato utilizzato un metodo standard chiamato indice PREDIM e si è visto che il peso corporeo è stato significativamente ridotto nel gruppo dei vegani (effetto di trattamento medio -5,8 kg), in particolare a causa di una riduzione della massa grassa (media -3,9 kg) e del grasso viscerale. La sensibilità all'insulina è aumentata significativamente anche nel gruppo dei vegani.

L'abbondanza relativa di Faecalibacterium prausnitzii è aumentata nel gruppo dei vegani (effetto del trattamento +4.8%). Le variazioni relative in Faecalibacterium prausnitzii sono state associate a riduzioni del peso corporeo, della massa grassa e del grasso viscerale. L'abbondanza relativa di Bacteoides fragilis è aumentata anche nel gruppo dei vegani (effetto del trattamento +19.5%). Le variazioni relative di Bacteroides fragilis sono state associate a riduzioni del peso corporeo, della massa grassa e del grasso viscerale e ad un aumento della sensibilità all'insulina.

"Un intervento dietetico vegano a basso contenuto di grassi per 16 settimane ha indotto cambiamenti nel microbiota intestinale che erano correlati a cambiamenti di peso, composizione corporea e sensibilità all'insulina negli adulti in sovrappeso- affermano i ricercatori- Tuttavia è necessario un ulteriore lavoro per separare gli effetti della dieta vegana stessa da quelli delle calorie ridotte. Una dieta a base di verdure si è dimostrata efficace nella gestione del peso e nella prevenzione e nel trattamento del diabete. Questo studio ha esplorato il legame tra i cambiamenti del microbioma intestinale e i cambiamenti del peso corporeo, della composizione corporea e della sensibilità all'insulina. Abbiamo dimostrato che una dieta vegana ha provocato cambiamenti nel microbioma intestinale che sono stati associati alla perdita di peso, alla riduzione della massa grassa e del volume di grasso viscerale e all'aumento della sensibilità all'insulina".

E Aggiungono: "Lo spostamento principale nella composizione del microbioma intestinale era dovuto all'aumento del contenuto relativo di batteri produttori di acidi grassi a catena corta che si nutrono di fibre. Pertanto, l'elevato contenuto di fibre alimentari sembra essere essenziale per i cambiamenti osservati nel nostro studio. Abbiamo in programma di confrontare gli effetti di una dieta vegana e di una dieta standard a porzione controllata sul microbioma intestinale nelle persone con diabete di tipo 2, al fine di separare gli effetti positivi delle calorie ridotte nella dieta da quelli causati dalla composizione vegana della dieta. Questa è un'area di ricerca affascinante e abbiamo raccolto dati da più partecipanti allo studio. Ci auguriamo di essere in grado di presentarli all'incontro 2020 dell'EASD del prossimo anno".

Gli autori affermano che la fibra è il componente più importante degli alimenti vegetali che promuove un microbioma intestinale sano. Faecalibacterium prausnitzii è uno degli acidi grassi a catena corta che producono batteri, che degradano zuccheri complessi vegetali e amido per produrre butirrato e/o altri acidi grassi a catena corta che hanno un effetto benefico sul peso corporeo, sulla composizione corporea e sulla sensibilità all'insulina. "Mangiare più fibre è la raccomandazione dietetica numero uno per un microbioma intestinale sano", concludono.

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